Зелник со праз

Насловна	Македониум	Сервиси	Контакт	Донирајте!	:	.	:	English	Пребарувај

Македониум.орг

Историја

Религија

Култура

Новости

Анкета

Македониум прашува

Што сакате да читате на Македониум?

Историја
Пропаганда
Религија
Дали знаевте дека?
Култура
Архитектура

Вкупно гласови : 10917
резултати

Македониум музика
Благодарност до Синтезис и Bagi communications

Време
Времето во Д. Капија Времето во Скопје Времето во Битола

Календар на настани

Етнологија > Македонска кујна > Тестенини

Зелник со праз

Сподели на Facebook

Зелник со праз, тестенини

Потребни состојки:

500 гр. брашно
100 мл. масло за јадење (+ )
½ коцка квасец
Сол и малку шеќер

За фил:
2 главици праз
100 гр. ориз
Мешан зачин
Сол
Бибер

Најпрво го подготвуваме филот. Во тава на оган ставаме да се пржи ситно сечканиот праз, додека да омекне, а потоа го додаваме оризот, зачинуваме со сол, мешан зачин и мелен бибер. Тавата ја тргаме од огнот, а потоа го подготвуваме тестото. Квасецот го раствораме со топла вода, додаваме малку шеќер и 3 лажици брашно, го мешаме додека да стане како каша и го оставаме да стаса. Брашното го сееме и го ставаме во подлабок сад, додаваме малку сол, маслото за јадење, и го замесуваме со смесата од квасец. По потреба додаваме уште малку млака вода. Замесуваме среднотврдо тесто и го оставаме да поткисне малку, а потоа го размесуваме, го делиме на топчиња,а секое топче е една кора за сукање. Потоа, сукаме три кори една по една поголеми од тавата за печење. Ги ставаме една по една во тавата за печење и меѓу нив попрскуваме со масло за јадење. На средината го ставаме филот од праз и го поклопуваме со две помали сукани кори. Од корите што излегуваат преку тавата за печење ги свиткуваме краевите навнатре формирајќи венец. Зелникот го попрскуваме со масло за јадење и го оставаме да отстои. Го печиме на температура од 200^оС околу 30 минути (додека да зарумени).

Сподели на Facebook | << Назад | Најгоре

Овој наслов е прочитан 16890 пати

Просечна оцена од посетителите
4,18 од 5

Оцена: